SNSを中心にレトロブームが続いていますね。
今回はそんな方にもおすすめな、ちょっと懐かしさを感じるステキなお店を紹介しましょう。
場所は横浜市港北区。横浜市営地下鉄グリーンライン高田駅から国道102号線をまっすぐ東山田駅方面に行くと左手に見えてくるレトロでかわいいケーキ屋さん。
地元で大人にも子どもにも60年愛されてきた「Baumen（ヴァムン洋菓子店）」です。
創業当時から変わらぬ場所に
オレンジとピンク色のかわいい看板とお店前のお花が目印。ドアを開けると明るく広い空間が広がり、たくさんのお菓子と色とりどりのお花や雑貨が迎えてくれます。
大きなショーケースにはかわいらしいケーキと焼き菓子がいっぱいです。
60年ほど前にオープンした「Baumen（ヴァムン洋菓子店）」は、創業当時から変わらずこの場所で営業されています。
元は半分ほどの大きさのお店でしたが、お客様が増えて今の大きさに。店内には創業当時のお店の写真も飾られていて、長い間多くの方々に愛されて来たことがわかります。
お店の歴史や温かさは店内の装飾にも。
昔ながらの量りや焼き菓子の型が飾られ、お店の歴史がわかるとともに、ご家族が作られた雑貨が店内に温かみを添えていました。
椅子も置いてあり、箱詰めを待っている間にちょっと座ることもできます。こういった心遣いは本当にうれしいですね！
こだわりのバタークリーム使用のケーキの数々
お店自慢は、丁寧に作られているバタークリーム。ご年配の方だと、ケーキはホイップクリームより、バタークリームという方も多いのではないでしょうか。
ホイップクリームとはまた違った、バターをふんだんに使用した濃厚だけどしつこさがない味を最後まで楽しめます。
バタークリームにこだわっているお店だからこそできる、バリエーションの豊富さ。モカ×バタークリームといった他のお店ではなかなか見かけないケーキもあります。
今では珍しくなったバタークリームケーキをぜひ味わって欲しいという思いが伝わってきました。
お店の大人気商品である、たぬきケーキは元々オーナーのお父様である先代が作られていたもの。
一度は作るのをやめてしまったケーキでしたが、多くのお客様から「たぬきケーキがまた食べたい」と販売再開を望む声があり、オーナーがお客様のためにと復活させたそうです。
以前のものをそのまま作るより「このケーキが長く愛されるように」「今の時代の人の味覚に合うように」と改良を加え、雑誌でも取り上げられ、さらに人気になりました。
迷っちゃう！種類豊富な焼き菓子
ケーキの他に焼き菓子も豊富です。
一つひとつ丁寧に焼き上げられた、クッキーやパウンドケーキ、フィナンシェなど。私がお邪魔した日は、20種類以上ありました！
どれもきれいに個包装されているため、お土産やちょっとした時に配るお菓子にも重宝します。
子どもたちが喜びそうなどうぶつクッキーはとってもかわいいのに1個なんと120円！
子どもが1人で来ても安心して買えるお手頃な値段設定のお菓子があるのは、本当にうれしいですね！
また店内一番奥には、きれいに箱詰めされたマドレーヌもたくさん並んでいました。自分用にひとつずつ買うのも、大切な方への贈り物にもぴったりです。
物価高の昨今。いろいろと大変ですが、少しでも多くの人にオーナーの「おいしいものを届けたい」「喜んでほしい」という心遣いが感じられます。
至福のスイーツタイム
この日は、たぬきケーキとバタークリームケーキ、マドレーヌを購入。自宅でゆっくりいただきました。
おすすめはバターを惜しげもなくたっぷり使用したマドレーヌ。食べた瞬間、バターの良い香りと味が口いっぱいに広がりました。ふわっとした食感と優しい甘みがほっとします。
マドレーヌはプレーンの他、チョコマドレーヌと黒糖マドレーヌもあります。好きな味を選べるのはうれしいですね。
たぬきケーキにもお店自慢のバタークリームが使用されています。スポンジの軽やかさとバタークリームの濃厚さがマッチしていて、とてもおいしかったです！
駐車場も5台完備しているので、車でも気兼ねなく来店できますよ。世代問わず満足できるケーキをぜひ味わってみてくださいね。
Baumen（ヴァムン洋菓子店）
住所：神奈川県横浜市港北区高田西1-14-11
アクセス：グリーンライン「東山田駅」から徒歩約5分
グリーンライン「高田駅」から徒歩約8分
TEL：045-592-3784
営業時間：10:00-19:00
定休日：水曜日（祝日の場合は営業）
（その他の休みについては公式HPのカレンダー参照）
駐車場：あり（5台）
